低聚麦芽糖的商品化产品为G3-G6，现有的低聚麦芽糖产品主要应用于饮料、糖果、糕点、乳制品、果酱、冷冻食品、保健食品的制作和生产。 

（1）用于食品糖果直接配料，可替代麦芽糖，是新型糖源。

（2）用于生产各种糖浆，如啤酒用糖浆、酿酒用糖浆饮料、低聚糖浆等。

（3）适用于黄酒酿造、可在发酵后期加入，增加固形物、减少还原糖、改善口味、提高品质。

低聚异麦芽糖应用领域:

适当代替部分蔗糖添加到各种饮料、乳制品，糖果糕饼、冷饮品。焙烤食品建议添加量: 5% - 20%:添加到各种果酱、罐头、香肠各种酒类等各类食品中，生产各类无糖、我人食用、具有特定的保健食品，建议添加量:10% - 20%:深加到各种间料中，如:加于肉鸡饲料中，可提高鸡的育成率鸡肉鸡可食部分的比度，加于猪同料中，可提高母猪产奶率，加于鱼饲料中，可促进鱼类生长，减少死亡率，降低粪便中气的排放，防止污染等等。建议添加量: 0.1 - 0.3%。

低聚异麦芽糖适应范围:

饮料:功能保健、碳酸、豆奶、果冻、咖啡茶饮料等

乳制品: 牛奶、发酵乳、乳酸菌及各种奶粉

糖果糕饼:各种软硬糖、高梁怡、牛皮糖、巧克力、饼干、月饼、蛋糕、面色、馅料等冷饮品: 雪糕、冰棒、冰淇淋等