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卡拉胶 果冻软糖透明凝固 厂家供应
- 起订量 (公斤)价格
- 1-500¥145 /公斤
- 500-1000¥140 /公斤
- ≥1000¥138 /公斤
- 产地:中国 河南郑州
- 发布日期: 2023-03-02
- 更新日期: 2023-03-23
产品详请
主要用途 | 食品,饮料 |
执行标准 | GB |
生产许可证编号 | SC20137148200057 |
CAS | 有 |
包装规格 | 25kg/袋 |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
卡拉胶(Carrageenan)是一种亲水性胶体,又称为麒麟菜胶、石花菜胶、鹿角菜胶、角叉菜胶,因为卡拉胶是从麒麟菜、石花菜、鹿角菜等红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体,它的化学结构是由半乳糖及脱水半乳糖所组成的多糖类硫酸酯的钙、钾、钠、铵盐。由于其中硫酸酯结合形态的不同,可分为K型(Kappa)、I型(Iota)、L型(Lambda)。广泛用于制造果冻、冰淇淋、糕点、软糖、罐头、肉制品、八宝粥、银耳燕窝、羹类食品、凉拌食品等等。