英文名称: Betaine

七学名称: Methanaminium,1-carboxy-N,N

trimethyl-,hydroxideinner salt

成分来源: 旋花科植物丁桂 Evolvulus alsinoides

.全草爵床科植物鸭咀花

含量: 99%以上

分子式: C5H11NO2

分子量: 117.15

甜菜碱性状

易吸潮的鳞状或棱状结晶，热至310°左右分解，味甜。极易溶于水。经浓氢氧化钾溶液的分解反应，能生成三甲胺，具有吸湿性，易潮解，并释放出三甲胺。耐高温。用途:

常用于各类食品、饮料、保健食品、保健品、饲料添加剂等我司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂，食品抗氧化剂，食品营养强化剂，酶制剂，氨基酸，维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。欢迎来电咨询索取更多产品资料，甜菜碱是一种碱性物质，具有强烈的吸湿性能，所以在制作工艺中经常会使用抗结块剂处理，其分子结构、应用效果与 甜菜碱无明显差别，属于化学合成的 物等同物。