中文别名 L(+)-酒石酸:L-(+)-酒石酸:左旋酒石酸:L-(+)酒石酸

CAS RN 87-69-4

EINECS号 201-766-0

分子式 C4H406

[L-酒石酸简介]

L-酒石酸为无色半透明晶体或白色细至粗结晶粉末，有酸味

化学名称 L(+)-2,3-二轻基丁二酸

分子式 C4H606

性 状: 本品为无色或白色晶体。无臭，有酸味，易溶于水和乙醇，不溶于氯仿。作为食品中添加的抗氧化剂，可以使食物具有酸味。酒石酸主要的用途是饮料添加剂。也是药物工业原料。在制镜工业中，酒石酸是一个重要的助剂和还原剂，可以控制银镜的形成速度，获得非常均一的镀层L-酒石酸用法用量: GB 2760-96: 各类食品，均GMP。 FDA184.1099(2000): GMP。FEMA(mg/kg): 软饮料960:冷饮570;糖果5400;焙烤食品1300:布丁类60; 胶姆糖3700;调味品10000.工业应用酒石酸的用途是饮料添加剂。然后是药物工业原料。在当代有机合成中是非常重要的手性配体和手性子，可以用来制备许多的手性催化剂，以及作为手性源来合成复杂的天然产物分子。酒石酸也是一种抗氧化剂，在食品工业中有所应用。生化试验中可利用其作为除氧剂此页面介绍均来自网络，本公司不承担相应责任，且不能确保内容完全真实，详情