产品简介:

乙基麦芽酚，是一种常用的有芬芳季气的多功能食品添加剂。乙基麦芽的对品的香味改善和增混具有效果，对甜食起着增的作用，目自路延长食品储车期。在肉制品加工中济加乙基麦芽酚后，不仅能大幅度地增强肉得香味，还能在一定程度上去除苦味、涩味、腥腹味、酸味等杂味。、产品性状

乙基麦芽酚为白色晶体粉末，具有焦的、水果样香气，其溶液均较稳定，可溶于水、乙醇、甘油，但容易和铁生成络合物，故溶液不宜长期与铁品接触，应保存在玻璃或塑料容器中。乙基麦芽酚是一种 用量极少、”的高级食品添加剂。

乙基麦芽酚性状:

性状:本品为白色晶状粉末,溶于稀释溶液后有水果样焦甜香味。1克本品可溶于约55毫升水、17毫升丙二醇或5毫升氯仿。乙基麦芽酚是一种安全、用途广、效果好、用量少的理想食品添加剂

乙基麦芽酚用途:

乙基麦芽酚作为香甜鲜味的增效剂,用量少,但效果十分显着。一般的添加量在0.1至0.5左右,有时仅几个PPM就有效。

添加量:0.010.05(可根据用户产品口感自定添加使用量),软饮料1.56mg/kg;冰淇淋、冰制食品、果冻、番茄汤等汤类 515mg/kg;巧克力涂层、糖果、胶姆糖和甜点心 3050mg/kg.