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批发普鲁兰多糖 食品级作用
- 起订量 (公斤)价格
- 1-500￥150 /公斤
- 500-1000￥143 /公斤
- ≥1000￥140 /公斤
- 产地：中国 河南郑州
- 发布日期： 2023-07-18
- 更新日期： 2023-07-18
产品详请
| 主要用途 | 食品，饮料 |
| 执行标准 | GB |
| 生产许可证编号 | SC20135032200290 |
| CAS | 有 |
| 包装规格 | 25kg/袋 |
| 级别 | 食品级 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
已广泛应用于、食品、轻工、化工,普鲁兰多糖为新增四种食品添加剂产品之一,可
在糖果、巧克力包衣、膜片、复合调味科和果蔬汁饮料中用作被膜剂和增稠剂。普鲁兰多糖
水溶液有滑润、清爽的感觉,具有改善口感的作用,因此可用作食品品质改良剂和增稠剂。
在食品加工过程中添加少量普鲁兰多糖可改善食品质量.如鱼糕能增味提质;制豆腐时
添加少量普鲁兰多糖能保持大豆的香味并简化工艺;酱油。调味品、咸菜、糖煮鱼虾、美味
食品等少量添加普鲁兰多糖能稳定其黏性、增加其粘稠感并使其口感更顺滑。
普鲁兰多糖使用卫生标准(GB 2760-2010)
食品名称/分类 | 使用量g/kg |
乳脂糖果 | 50.0 |
凝胶糖果 | 50.0 |
胶基糖果 | 50.0 |
糖果、巧克力制品包衣 | 50.0 |
预制水产品 | 30.0 |
复合调味料 | 50.0 |
果蔬汁(肉)饮料(含发酵型产品) | 3.0 (果蔬汁饮料浓浆按稀释倍数增加使用量) |
复合调味料 | 50.0 |
蛋白型固体饮料 | 50.0 |
其他(膜片) | 按生产需要适量使用 |
