魔芋微粉:外观呈乳白色，粒度大于120目，有轻微气味，溶解速度快。 其加工过程是以魔芋精粉为原料，进一步进行提纯和细化，即可获得质量更高、 使用更方便的魔芋微粉。用途:魔芋胶作为食品和食品添加剂的用途极广泛:魔粉作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中，魔芋胶作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以增强筋力和保持新鲜状态，作为凝胶剂可以添加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中，可应用于火腿肠、西式香肠等肉制品,调料粉、汤料粉、酱类,面制品、糕点类、仿生食品、冰激淋、冷饮中,具有良好的胶凝性、持水性、赋行性、保水性、增稠性和稳定性,火腿肠、三明治、午餐肉等肉制品。谷阮粉是肉制是品中的粘结剂、填充剂。尤其是添加在鱼肉、香肠红肠和肉罐头中可部分代替瘦肉，增加弹性和致密度，提高出品率，延长货架期。

凝胶(果冻)型:能与各种天然果汁、物料及色素良好混合，作为广谱凝胶赋型剂，是制作果冻、水晶软糖等的*原料，也可作为培养基支持体，且不需再添加其它任何胶类或碱性成份，凝胶成型条件随意、脱杯完整，凝胶强度高、韧性大。二、培养基型:用作替代琼脂作为花卉及其它植物进行组织培养的支持体。组培苗根粗、苗壮，使用效果理想，成本大幅降低。

三、果肉(茶)饮料型:作为稳定剂与悬浮剂，替代琼脂和羚甲基纤维素等，广泛用于粒粒橙果茶、果汁、豆奶、银耳羹、八宝粥等异相悬浮剂等(或混合) 饮料中，防止沉淀或分层。四、冷冻制品型:用于冰棒、冰淇淋等各种冷冻制品，可增大膨胀，减少冰晶，提高抗热融性使产品更加爽口。

五、增稠型:用于果酱、米、面制品中，可增大膨胀率，提高韧性，改善赋型和口感。是进口洋槐豆胶的理想替代物。