聚丙烯酸钠品名: 聚丙烯酸钠、2-丙烯酸钠均聚物、聚丙烯酸钠(系列)、聚丙烯酸钠(PAAS)、S聚丙烯酸钠、聚丙烯酸钠 MW~5100、聚丙烯酸钠 MW ~15000、聚丙烯酸钠 MW ~8000聚丙烯酸钠英文名称: Sodium polyacrylate

聚丙烯酸钠CAS号: 有

聚丙烯酸钠分子式: (C3H3NaO2)n聚丙烯酸钠颜色和性质:聚丙烯酸钠是一种新型功能高分子材料和化工产品，固态产品为白色(或浅黄色》块状或粉末，液态产品为无色(或淡黄色) 粘稠液体。聚丙烯酸钠溶解于冷水、温水、甘油、丙二醇等介质中，对温度变化稳定，具有固定金属离子的作用，能阳止金属离子对产品的消极作用，是一种具有多种特殊性能的表面活性剂。

1.面制品行业

方便面、面条类、各类专用面粉，烘培食品、等面粉制品中，具有增强原料面粉中的蛋白质粘结力，防止可溶性淀粉和营养成分渗出，提高面团的延展性和原材料利用率，改善口感和风味，抑制面包等食品因自然干燥引起的老化现象，方便面等油炸食品加工中，使原料中的油脂万分稳定地分散至面团中，降低吸油率，节约用油，用量约0.05%-0.12%

2.冷饮行业

作为复配乳化稳定剂配料组份，可代替部分瓜乐豆胶、CMC、黄原胶、明胶等，起到增强效果、降低成本的作用。

3，肉制品行业用于制造人造成肉，提高蛋白质纤维的粘弹性和伸长度。增加肉感，降低成本。4.其它

红薯、玉米、燕麦、马铃薯等粉丝、粉条、粉皮制品，提高产品的筋力，增耐煮性,5冷冻食品、水产加工品保鲜“冰衣”