瓜儿胶是目前国际上最为廉价而又广泛应用的亲水胶体之一。在挂面生产中，瓜尔豆胶可以说是的粘结剂，制面过程中添加0.2~0.6%瓜尔豆较，可使面条表面光滑，不易断，增加面弹性，在面条干燥过程中，防止粉连，减少供干时间，口感好，制成的面条耐煮，不断条，在方便面生产中，添加0.3 %~0.5 %瓜你豆胶，一方面使面团柔韧，割成面条时不易断裂，成型时也不易起毛边，另一方面，在油炸时阻止食油渗入，节省食油，加工后的面爽滑而不油腻，增加面条韧性，水煮不混汤。2、肉制品

瓜儿豆胶在灌装肉制品中可以峰低肉及其他辅料在享者过程中的暴沸，控制液相黏度，并目开后内容物易倾倒:在香肠及道路举肉制品中，加入瓜胶，在制肉腐时回讯速结合游离水分，改善肠衣的充填性，消除烹煮、烟熏和储藏期间脂肪和游离水的分离与移动，改善冷却后产品的坚实度。

河南明昂食品配料有限公司是一家经营化工原料食品添加剂、保健品原料、化妆品原料、医药原料.植物提取物、医药中间体为主要产品原料为主的经营企业，公司经销的品种齐全、价格合理，多年以来公司以周到的服务、优异的产品质量在客户心中树立了良好的形象，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。 经多年的合作已受到广大用户的好评!公司始终奉行“诚信经营、用心服务”的企业宗旨，全力跟随客户需求，不断进行产品创新和服务改进!