产品名称:阿拉伯胶

执行标准:国标

成 分: 阿拉伯胶

型 号: 食品级

阿拉伯胶(阿拉伯树胶)有着复杂的分子结构，主要包括有树胶醒糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等.阿拉伯胶基本不产生热量，是良好的水溶性膳食纤维，被用于糖果及饮料。午食品工业中的应用可归纳为:乳化稳定剂，增相剂、县浮剂、粘合剂、成剂。上光剂，水溶性膳食纤维等、阿拉伯时还可以广泛用于饮料生产，比如在软饮料浓缩汁的生产中它可以稳定风味和精油。

阿拉伯胶常用来制作粉末油脂，经常配以明胶一起使用，因为它很好的水溶性和乳化性，在包埋过程中可以使包埋物的微胶囊化效率增加。

阿拉伯胶遇到含有碳酸盐成分的碳酸类饮料后，让水分子的表面张力更易被突破，以惊人的速度释放更多的二氧化碳，由于反应剧烈，产生的气体让饮料喷出很高,饮用时需注意,以免受到伤害.阿拉伯胶在食品工业中的应用

阿拉伯胶曾经是食品工业中用途广及用量的水溶胶，目前的年需要量仍保持在大约 4-5 万吨。阿拉伯胶还可以广泛用千饮料生产，比如在软饮料浓缩汁的生产中它可以稳定风味和精油。它也被应用于糖果制造，像传统的硬(酒) 橡皮糖、软糖，也可以作为棉花糖的泡沫稳定剂。