由于离子交换和胶体的形成，减少人体对有毒及的吸收，又可调节，降低肠内β－葡萄糖，苷酸酶活性，排除诱因等等。在食品添加剂中可作为：增稠剂，填充剂，配方剂。是用来制造低热量，低脂肪，，低钠健康食品的重要原料。它在食品中能显示一些重要功能如：必要的体积，很好质的口感，可提高食品油质状口感性，具有低冰点适用于制冷餐，甜点心，并且不会导致。可减低食品中糖，脂肪及淀粉用量，具有低热量（4.18KJ/g）。

面制品: 馒头、面包、糕点、饼干、挂面、方便面等。添加量: 0.5%~10%

肉制品:火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等。添加量: 2.5%~20%

乳制品:牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。添加量: 0.5%~5%

饮 料:各种果汁、碳酸饮料。添加量: 0.5%~3%

河南明昂食品配料有限公司是一家经营化工原料食品添加剂、保健品原料、化妆品原料、医药原料.植物提取物、医药中间体为主要产品原料为主的经营企业，公司经销的品种齐全、价格合理，多年以来公司以周到的服务、优异的产品质量在客户心中树立了良好的形象，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。 经多年的合作已受到广大用户的好评!公司始终奉行“诚信经营、用心服务”的企业宗旨，全力跟随客户需求，不断进行产品创新和服务改进!