甜蜜素其化学名称为环己基氨基磺酸钠，甜蜜素，白色针状、片状结品或结品状粉末。无臭。味，其稀溶液的甜度约为熊糖的30倍为无营养甜味剂。

[产品简介)

别名: 甜蜜素、环已基氨基磺酸钠

英文名称: Sodium N-cyclohexylsulfamate

CAS号: 有

分子式: C6H11NHSO3Na

它属于非营养型合成甜味剂，其甜度为蔗糖的30倍，而价格仅为蔗糖的三分之一，而且它不像糖精那样用量稍多时有苦味，因而作为国际通用的食品添加剂中可用于清凉饮料、果汁、冰激凌、糕点食品及蜜饯等中

亦可用于家庭调味、烹饪、酱菜品、化妆品之甜味、糖浆、糖衣、甜锭、牙膏、漱口水、唇膏等.

[(性状]

甜蜜素为白色针状、片状结晶或结晶状粉末。甜蜜素无臭。味甜，其稀溶液的甜度约为蔗糖的30倍。根据《食品添加剂使用卫生标准》 (GB 2760) 的规定“甜蜜素”可以作为甜味剂，其使用范围为: 酱菜、调味酱汁、配置酒、糕点、饼干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、饮料等，其使用量为0.65g/kg;蜜钱，使用量为1.0g/kgi陈皮、话梅、话李、杨梅干等，使用量8.0g/kg。(包装与贮存]

本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶

本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。