甜蜜素其化学名称为环己基氨基磺酸钠，甜蜜素，白色针状、片状结品或结品状粉末。无臭。味，其稀溶液的甜度约为熊糖的30倍为无营养甜味剂。

它属于非营养型合成甜味剂，其甜度为蔗糖的30倍，而价格仅为蔗糖的三分之一，而且它不像糖精那样用量稍多时有苦味，因而作为国际通用的食品添加剂中可用于清凉饮料、果汁、冰激凌、糕点食品及蜜饯等中

亦可用于家庭调味、烹饪、酱菜品、化妆品之甜味、糖浆、糖衣、甜锭、牙膏、漱口水、唇膏等.

[产品简介)

别名: 甜蜜素、环已基氨基磺酸钠

英文名称: Sodium N-cyclohexylsulfamate

CAS号: 有

分子式: C6H11NHSO3Na

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