产品介绍三氯蔗糖(Sucralose或TGS CNS: 19.016;INS: 955)，又称蔗糖素、蔗糖精或4,1，6，-三氯-4，1，6,三脱氧半乳型蔗糖，英文名称: Sucralose。三氯蔗糖是以蔗糖为原料经氯化作用而制得的。分子式为C2H19C1308，相对分子质量为397.64

中文名三氯蔗糖甜度是蔗糖的600-650倍中文别名蔗糖素:蔗糖晶:三氯半乳糖英文名称SucraloseElNECS号259-952-2

三氯蔗糖，俗称蔗糖素，是一种高倍甜味剂，分子式为C12H19Cl3O8。稳定性高，对光、热、pH均很稳定。极易溶于水。10%水溶液的pH为5~8。在1976年由英国泰莱公司与伦敦大学共同研制并申请专利的一种新型甜味剂，并于1988年投入市场，是以蔗糖为原料的功能性的甜味剂，原始商标名称为Splenda，可达到蔗糖的甜度约600倍（400~800倍）。三氯蔗糖特点具有无能量，高甜度，纯正甜味，安全度高等，也是的甜味剂之一。  

同时亦不会引起，有益牙齿健康；稳定性好，可以长期储存，并且在高温食品加工过程中甜味不会受到破坏；甜味纯正，与蔗糖甜味相似，不会像其他某些强力甜味剂那样会产生苦后感及异味；价格便宜，相同甜度下为蔗糖价格的1/3～1/2。