木糖醇作用:

木糖醇入口后往往伴有微微的清凉感，这是因为它易溶于水，并在溶解时会吸收一定热量。在自然界中，存在于果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。!它可用作甜味剂、食品等工业中应用。木糖醇白色晶体，外表和蔗糖相似，是多元醇中甜的甜味剂，味凉、甜度相当于蔗糖,热量相当于葡萄糖。是甜味剂，是蔗糖和葡萄糖替代品。

木糖醇是木糖代谢的正常中间产物，纯的木糖醇，外形为白色晶体或白色粉未状晶体。在自然界中，广泛存在于果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。它可用作甜味剂、营养剂和药剂在化工、食品、医药等工业中广泛应用。

[木糖醇性状]

木醇是白色结晶或结晶性粉末，几乎无臭，具有清京甜味，甜度0.65~1.00(视浓度而异:极易溶于水，微溶于乙醇和甲醇，热稳定性好。10%水溶液的PH值5.0-7.0在H值3-8时稳定)

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