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产品展厅
纽甜 食品级纽甜 使用方法
起订量 (公斤)价格
1-500270 /公斤
500-1000268 /公斤
≥1000265 /公斤
  • 产地:中国 河南郑州
  • 发布日期: 2023-06-17
  • 更新日期: 2023-06-17
产品详请
主要用途 食品
执行标准 GB
生产许可证编号 SC20137148200057
CAS 165450-17-9
型号 食品级
包装规格 1kg/袋
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

5、具有协同增效作用。

天汉纽甜9000可与一些甜味剂产生协同效果,从而减少甜味剂用量,节省生产成本。

6、在特定的应用和风味体系中,乐甜可地延长、增强产品的口感和香味。乐甜在实际应用过程中,因其修正和某些风味的特性,要求产品重新调整香精体系和酸味剂的含量或种类。在粉未饮料中,添加乐甜可减少至少20%的柠檬酸用量,而不会影响产品的酸味。

在酸性条件下,纽甜具有与阿斯巴甜大致相同的稳定性。在中性PH范围或瞬时高温等条件下,纽甜要比阿斯巴甜稳定得多,这大大扩大了其应用领域,如在焙烤食品中的应用。

纽甜在常规储存条件下,干粉具有稳定性,但在水溶液中的稳定性有一定的局限,其稳定性受温度、酸碱度、时间等因素的影响,甜度会有一定程度下降,常温下(25℃)在水溶液中的稳定性,大致为:PH3.0时半衰期为78天;PH4.0时半衰期为156天;PH4.5时半衰期为208天;PH5.0时半衰期为150天;PH5.5时半衰期为112天。最佳PH值为4.5。鉴于此,纽甜的使用如果与蔗糖或者其它甜味剂配合使用,可以提高其稳定性。

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