型号: 食品级

有效物质含量: 99%

主要营养成分: 低聚果糖

外观: 粉末

含量: 99%

保质期: 2年

主要用途:甜味剂

产品名称:低聚果糖

英文名称: Fructo oligosaccharide

CAS: 57-48-7

性状: 糖粉为白色结晶性粉末，甜味柔和清爽，带低聚果糖清香，无异味，无外来杂质简介:又称蔗果低聚糖，是由1~3个果糖基通过2-1)糖键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中约有60-70克菊粉，菊粉是通过线性的B-2，1一糖昔链连接的果聚糖，其未端为一蔗糖基。故以菊芋粉为原料用菊糖内切酶水解作用，经精制低聚果糖甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的纯正甜味性质，又比蔗糖甜味清爽。具有，增殖双歧杆菌，促进钙的吸收，等新型甜味剂:已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、冷饮等多种食品中应用。