蛋白糖的性状:白色粉末，外形为长方形园形，清的香气，不合、甜蜜素，蛋白糖的特点是洁白、细腻、可望性好、结构院松、糖体轻、体积大、入口软化、口感赋、而限厦、精体缺乏弹性和切性，蛋白的水分合量为59%，还原含量为18-26%，蛋白精分 一类是清蛋白，如奶油蛋白糖、可可蛋白德、二色蛋白糖等另一类是加入仁的蛋白糖，如花生蛋白糖、松好蛋白糖 蛋白精是由砂糖，流纷浆并加蛋白信物蛋白发泡粉等制成的或用流题的精农项制起的影松蛋白而成的，这类情的特点是结构松断面有毛纽孔、精体、体积大细 可性好入口软化、口感细得、明愿、糖体缺性和制性、蛋白精的水分合量为5~9%，还原推含量为18~ 26%，这个是没有危害的

使用范围及 使用量: 饮料类(14.01包装饮用水类除外)、冷冻饮品(03.04食用冰除外) 、腌渍的蔬菜、复合调味料、配制酒、面包、糕点、饼干2g/kg。果酱、蜜饯凉果3g/kg。 话化类(甘草制品)、果丹(饼) 类、凉果类24g/kg。带壳熟制坚果与将类18g/kg。脱壳熟制坚果与籽类3.5g/k

使用方法:将本品用水溶解后加入或直接加入原料中均匀分散功能特点:本品甜度高，用于食品无苦涩味，甜味纯正似蔗糖。 本品水溶性好，分散性强，使用方便，安全可靠