简介

DL-苹果酸是D-苹果酸和L -苹果酸的混合物。苹果酸又名: 2-基丁二酸，由于分子中有一个不对称碳原子，有两种立体异构休，即左旋休(L -苹果酸)和右旋休(D苹果酸)。大自然中，苹果酸以三种形式存在，即D - 苹果酸、L  苹果酸和DL  苹果酸产品应用

食品工业用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂等，化工行业可用作除垢剂、荧光增白剂的合成原料之一。添加到虫胶清漆或其它清漆中，可防止漆面结皮，用该种酸生产的聚脂树脂和醇酸树脂是有特殊用途的塑料。

产品性状

三斜晶系白色晶体。熔点 130;相对密度 1.601;溶解性 易溶于、乙醇、丙酮和其他许多极性溶剂