中文名: 维生素B2

英文名: Vitamin B2

化学名: 核黄素

分子式: C17H20N406

CAS: 83-88-5

性状:黄色至橙黄色结晶性粉末，微皇，味微苦。约于280C熔化并分解。饱和水溶液呈中性，呈淡黄绿色，有荧光。干燥时不受散打光的影响，但在溶液中光线可 导致其变质。中性或酚性下极稳定，碱性下迅速分解，遇光则分解更快，形成光黄责。对氧化剂较稳定，遇还原剂失去黄色和荧光极难溶于水，不溶于乙醒和氯, 仿，但极易溶于稀碱液。

用途: 营养增补剂。

应用: 用于保健食品的营养强化。

1、参与体内生物氧化与能量代谢，与碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪的代谢有关，可提高肌体对蛋白质的利用率，，维护皮肤和细胞膜的完整性。具有保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能。

2、参与细胞的生长代谢，是肌体组织代谢和修复的必须营养素，如强化、调节肾上腺素的分泌。

3、参与维生素B6和烟酸的代谢，是B族维生素协调作用的一个典范。FAD和FMN作为辅基参与色氨酸转化为尼克酸，维生素B6转化为磷酸吡哆醛的过程。

4、与机体铁的吸收、储存和动员有关。

5、还具有抗氧化活性，可能与黄素酶-谷胱甘肽还原酶有关。

河南明昂食品配料有限公司是一家经营化工原料食品添加剂、保健品原料、化妆品原料、医药原料.植物提取物、医药中间体为主要产品原料为主的经营企业，公司经销的品种齐全、价格合理，多年以来公司以周到的服务、优异的产品质量在客户心中树立了良好的形象，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。 经多年的合作已受到广大用户的好评!公司始终奉行“诚信经营、用心服务”的企业宗旨，全力跟随客户需求，不断进行产品创新和服务改进!