中文名: 维生素B2

英文名: Vitamin B2

化学名: 核黄素

分子式: C17H20N406

CAS: 83-88-5

性状:黄色至橙黄色结晶性粉末，微皇，味微苦。约于280C熔化并分解。饱和水溶液呈中性，呈淡黄绿色，有荧光。干燥时不受散打光的影响，但在溶液中光线可 导致其变质。中性或酚性下极稳定，碱性下迅速分解，遇光则分解更快，形成光黄责。对氧化剂较稳定，遇还原剂失去黄色和荧光极难溶于水，不溶于乙醒和氯, 仿，但极易溶于稀碱液。

用途: 营养增补剂。

应用: 用于保健食品的营养强化。

维生素B2在各类食品中广泛存在，但通常动物性食品中的含量高于植物性食物，如各种动物的肝脏、肾脏、心脏、蛋黄、鳝鱼以及奶类等。许多绿叶蔬菜和豆类含量也多，谷类和一般蔬菜含量较少。因此，为了充分满足机体的要求，除了尽可能利用动物肝脏、蛋、奶等动物性食品外，应该多吃新鲜绿叶蔬菜、各种豆类和粗米粗面，并采用各种措施，尽量减少维生素B2在食物烹调、储藏过程之中的损失。

河南明昂食品配料有限公司是一家经营化工原料食品添加剂、保健品原料、化妆品原料、医药原料.植物提取物、医药中间体为主要产品原料为主的经营企业，公司经销的品种齐全、价格合理，多年以来公司以周到的服务、优异的产品质量在客户心中树立了良好的形象，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。 经多年的合作已受到广大用户的好评!公司始终奉行“诚信经营、用心服务”的企业宗旨，全力跟随客户需求，不断进行产品创新和服务改进!