型号: 食品级产品名称: 二十二碳六烯酸

主要用途:营养强化剂

十二碳六烯酸，即DHA，是一种多不饱和脂肪酸，鱼油中含量较多。种含有22个碳原子和6个双键的直链脂肪酸，只有其n-3家族的22 :6A4，7c，10c，13c，16c，19c异构体以形式大量存在于鱼油中(占脂肪酸总量的10%~15%)

含量10%的是造粒粉状，40%的为液体 由n3系列多不饱和脂肪酸。无色至淡黄色透明液体，无臭、无味用途:

限量: GB14880-2012

1.调制乳粉≤0.5% (占总脂肪酸的百分比)

2.调制到粉300~1000mg/kg

3.婴幼儿谷类辅助食品 <1150mg/kg

产品作用:

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.0

5

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感(3) 调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

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