D-木糖是一种由木屑、稻草、玉米芯等富含半纤维素的植物经水解而得的一种五碳糖，化学式为C5H10O5。无色至白色结晶或白色结晶性粉末，略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40%。，熔点114度，呈右旋光性和变旋光性，易溶于热乙醇和嘧啶，甜度为蔗糖的67%。木糖与葡萄糖的化学性质相似，可以还原为相应的醇，例如：木糖醇，或氧化成3-羟基-戊二酸。人体无法消化，不能利用。天然晶存在于多种成熟水果中。

在中国，木糖是生产木糖醇的主要原材料，已经被多个国家批准为无热量甜味剂。

稀硫酸水溶液预处理:将已粉碎的原料投入浸泡池中加稀酸溶液浸泡，*玉米芯。进行顶处理的最件是:水温80“C.时间60min，不断搅拌，以除去胶质、果胶、灰分等，预处理完华，放掉废水，玉米芯颗粒选入水解锅，用稀酸比用水预处理《温度为120°C)不仅温度低，而且还原糖损失少

@酸洗水解在硫酸浓度15-20g/L温度 100-105C的条件下进行水解。一般一次投料《玉米芯)700kg(折合绝干料590k?左在>加入浓度为2.0%的硫酸溶液5000kg，水解时间为2-3h (从水沸后计时)。