中文名: L抗坏血酸钠

化学名: L-抗坏血酸钠

分子式: C6H7Na06

特性，本品为自色或淡黄色结最或结最性粉末，无臭或几乎无臭，味微减，干慢伏态下比成稳定，分解温度《熔点)高达218%C，熔时同时分解，吸湖状态下及其水液易缓慢氧化分解，极易溶于水，

本品为L-抗坏血酸钠盐。按干娱品计算，今C6H7Na06不得少于90.0%

1.可用于维生素C补充，作用与抗坏血酸相同，但由于是钠盐，所以性能更稳定，同时不再有维生素c的强酸性，2,.肉类和其他食品的抗氧化剂。3.作食品营养强化剂，还可作护色剂和抗氧化剂。作用与抗坏血酸相同

主要用于:用作食品的抗氧化剂，广泛用于肉食品，鱼食品，晓酒，水果汁，果汁晶，水果和蔬菜遭头，糕点，乳制品，果酱，威菜，油脂等。可保持食品的色泽，自然风,味和延长保持期