英交多称: Propylene glycol alginate

别名: 褐藻酸丙二醇酯 Hydroxypropyl alginate

分子式: (C9H1407) n

相对分子质量: 234.21

CAS: 9005-37-2

产品性质:

白色至黄白色，按相或做细的粉末，基本无味或具芳香味，溶于水成就调的胶状溶液，不溶于乙酸等有机溶剂。在酸性溶液中不以海莫酸那样解胶化，又不以务甲基纤维嘉那样引起黏度下峰而降低其使用效果。

产品用途:

稳定剂:增调剂:乳化剂:发泡剂;香辛料举取溶剂。用于可用于嘘酒，饮料，冰激淋，乳化香精，乳制品，果汁，母精，5克力，惊乳，氢化植物油，沙间，植物蛋白饮料，我国《食品添加剂使用卫生标准》 (GB2760-1996) 中规定: 健、饮料，使用量0.30kg; 冰淇淋，1.00kg; 乳化香,2.0k; 乳制品、果汁,3.00kg; 胶母特

巧克力、炼乳，氢化植物油、沙司、植物蛋白饮料，5.0g/kg。