中文名:低聚麦芽糖粉

英文名: Oligomeric maltose powder

低聚麦芽糖是采用淀粉为原料，通过酶的作用，经过液化、干爆等一系列工序精制而成的低聚异麦芽糖.

性状:为白色粉末状淀粉糖制品。

添加到各种饮料、乳制品，糖果糕饼、冷饮品。焙烤食品参考添加量:5%-20%.

添加到各种果酱、遭头、香肠各种酒类等各类食品中参考添加量:1096-20%6.

饮料:碳酸、豆奶、果冻、咖啡茶饮料等

乳制品:牛奶、发酵乳、乳酸菌

糖果糕饼:软硬糖、高梁怡、牛皮糖、巧克力、饼干、月饼、蛋糕、面色、馅料等.冷饮品:雪糕、冰棒、冰淇淋等